Quelle marge appliquer sur une boisson importée en magasin ?
Il n’existe pas une marge universelle à appliquer sur toutes les boissons importées. La bonne marge dépend du canal de vente, du niveau de prix accepté par le consommateur, de la rotation, des coûts du magasin et du degré de différenciation de la référence.
Il faut donc partir du prix public crédible puis vérifier si la marge résultante est suffisante, plutôt que d’appliquer mécaniquement un coefficient.
Commencez par le marché
Comparez la boisson aux alternatives que le client voit dans le même rayon. Un soda importé rare, une boisson fonctionnelle premium et une canette d’impulsion en supérette ne supportent pas la même architecture de prix.
Le prix public doit rester compréhensible pour le consommateur.
Intégrez les coûts réels du magasin
La marge doit couvrir les pertes, promotions, frais de paiement, personnel, stockage et éventuels coûts logistiques. Une référence à forte rotation peut parfois supporter une marge unitaire plus faible qu’un produit lent.
Regardez donc marge et vitesse de rotation ensemble.
Ne laissez pas l’import manger toute la valeur
Une chaîne avec plusieurs intermédiaires peut rendre le produit trop cher. Si le prix public devient incohérent, il faut retravailler le fret, le volume, le prix fournisseur ou le nombre d’étapes commerciales.
Une bonne marque ne compense pas indéfiniment une mauvaise structure de coût.
C&C Brokers peut tester l’économie du produit
Nous pouvons construire le prix rendu et simuler différents scénarios de marge avant présentation au buyer afin d’éviter une référence séduisante mais économiquement impossible.
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