Quel grossiste boissons pour hôtels et restaurants ?
Pour les hôtels et restaurants, le meilleur grossiste boissons est celui qui garantit un service régulier tout en proposant un assortiment adapté au positionnement de l’établissement. Le prix compte, mais la disponibilité, le délai de livraison et le minimum de commande sont souvent tout aussi importants.
Les besoins d’un hôtel premium, d’une brasserie et d’un groupe de restaurants sont très différents.
Évaluez le niveau de service
Comparez les jours de livraison, le franco, les commandes minimales, la couverture géographique, le suivi commercial et la capacité à dépanner rapidement. Pour un groupe, vérifiez si le fournisseur peut livrer plusieurs sites ou centraliser la facturation.
Un tarif légèrement inférieur ne compense pas des ruptures fréquentes.
Regardez la profondeur d’assortiment
Au-delà des références classiques, demandez si le grossiste peut proposer des boissons premium sans alcool, produits importés, mixers, thés froids ou nouveautés. Ces catégories peuvent aider l’établissement à différencier sa carte.
Vérifiez toutefois que ces produits restent disponibles après le lancement.
Comparez le coût total
Intégrez frais de livraison, franco, stockage et fréquence de commande. Une solution plus chère par unité peut être plus rentable si elle réduit les commandes d’urgence et le stock immobilisé.
Pour les produits importés, demandez également la DDM restante.
C&C Brokers peut compléter un grossiste existant
Nous pouvons sourcer des références internationales différenciantes qui ne figurent pas dans les catalogues standards, puis organiser leur route vers l’établissement ou le réseau.
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