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Voir toutUn hôtel ou restaurant doit privilégier un grossiste qui combine régularité, assortiment, franco adapté, disponibilité et capacité à proposer des références différenciantes.
Pour un bar ou restaurant, les meilleures sources sont importateurs spécialisés, distributeurs CHR, brokers et marques internationales capables d’assurer le réassort.
Pour le CHR, recherchez un fournisseur capable de livrer régulièrement, en volumes adaptés, avec des produits différenciants et une marge exploitable au verre ou à l’unité.
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